刘颖在调研督导食品安全工作时强调 筑牢食品安全防线 确保校园食品安全
2023-03-03
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（记者 闫增旗）3月2日上午，市委常委、统战部长刘颖带领有关部门负责人到石龙区调研督导食品安全工作。
市百荣商贸有限公司为该区部分学校提供配餐服务。刘颖听取了企业食品安全主体责任落实情况汇报，走进主副食仓库、消毒间、操作间、检验室、留样室等，仔细察看食品安全制度、员工健康登记、厨房卫生、餐具消毒、进货台账、食品留样以及“互联网+明厨亮灶”等情况，了解食品安全总监和食品安全员配备及履职情况，并就进一步改进提升提出要求。
刘颖强调，食品安全无小事，校园食品安全更是重中之重。要深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，严格落实食品安全“两个责任”工作机制，以“时时放心不下”的责任感，筑牢食品安全防线，确保校园食品绝对安全。企业要严格落实主体责任，按要求配备食品总监和食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”制度，严把食品采购、加工、储运关口，做实食品安全源头保障。要不断完善食品安全管理体系，严把入口关、流程关、出口关，认真开展食品安全自查，抓好问题隐患排查整改，坚决堵住食品安全生产漏洞。